Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота витамин С, водорас­творима, была выделена и исследуется с 1933 года. Синте­зируется растениями (особенно богаты свежие овощи и фрукты). Основной источник синтеза аскорбиновой кис­лоты у растений — галактоза, у животных — глюкоза. Недостаток витамина С в организме является главной причиной заболевания цингой, приводит к нарушению эластичности и проницаемости сосудов, к появлению кро­воточивости и легко возникающих кровоизлияний. По­требность человека в витамине С зависит от возраста, состояния здоровья, от величины физической и умствен­ной нагрузки.

Витамин С повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды, стимули­рует образование для заживления ран белка — коллагена.

  Поделись с друзьями:

Отзывы и комментарии

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить