Гранат
Гранат — кисло-сладкий плоя покрытый жесткой кожурой. Плод граната вырастает размером с большой апельсин, сверху его украшает венчик в форме короны. Вес граната может достигать шестисот грамм. Внутри находится до семисот семян, каждое окружено прозрачной гладкой ярко-красной мякотью, между собой они разделены тонкими белыми перегородками. Плоды растут на густых кустарниках или невысоких деревьях с колючими ветвями. У граната все красное: и плоды, и листья, и цветки.
Плоды граната едят в свежем виде, получают из них сок и сироп, сушат и используют как приправу. Кора и корни гранатового дерева обладают лекарственными свойствами, из листьев и высушенных цветов заваривают целебный чай. Из цветков граната даже делают краситель для окраски тканей.
Гранаты всегда были популярны на Востоке, легенды гласили, что гранатовыми деревьями засажены райские сады. Изображения граната, как символа плодородия и долголетия, найдены в египетских пирамидах. Гранаты были хорошо известны и в Древнем Риме, уже тогда люди знали о целебных свойствах граната и лечили его соком различные болезни. Русское название фанат произошло от латинского «granatus» -зернистый.
Сейчас гранаты растут по всему Средиземноморью, в Крыму, на Кавказе, в Азии.
Цветение граната |
Созревание граната |
Спелый гранат |