Красного цвета плавники придают еще больше яркости этой небольшой рыбке семейства карповых. Язь водится практически во всех реках на территории РФ, кроме Якутии, распространен в Европе. Язь – пресноводная рыба, но встречается и в морской воде. В зимнюю спячку не впадает, чувствует себя в холодное зимнее время хорошо.
Язя можно ловить с помощью любой снасти. При ловле с берега берется обычный поплавок, тонкая прочная леска. Поклевку рыба язь делает стремительно, рывком, так, что вместе с поплавком в воду окунается и удилище. В начале весны, когда рыба очень голодная, находится в состоянии жора, отлично идет клев на червя. В качестве прикорма можно брать хлеб, конопляный жмых, распаренную пшеницу.
Змееголов
Змееголов принадлежит к отряду окунеобразных, к семейству змееголовых. Первоначально встречался только на Дальнем Востоке. В 60-е годы прошлого года под влиянием модного в то время веяния о заселении водоемов живностью, змееголова и толстолобика депортировали с исторической родины в другие края. Так рыба змееголов оказалась в Казахстане, Узбекистане, Туркменистане. Пытались поселить ее и в Каракумский канал, где змееголов не прижился.
Змееголов довольно крупная рыба, достигает 120 см в длину. Масса может составлять 25-28 кг. Окраска светло-коричневая с ромбическими узорами. Голова плоская, большой рот. Хвост закругленный, почти черного цвета.
Змееголов живуч. Может длительное время находиться вне водоема и дышать воздухом. Поэтому легко переносит пересыхание рек. Хищник, питается всем, что увидит и сможет осилить. Размножается в возрасте после 2 лет. Нерестится летом.
Сиг
Ареал обитания сига северная часть Азии, Европа и Америка. В России встречается в водоемах, относящихся к бассейну Северного Ледовитого океана.
Выделяют 60 подвидов сига. Мелкие особи живут в прибрежной зоне, крупная рыба сиг предпочитает ямы на глубине. Нерестится в сентябре-ноябре, иногда до конца зимы. Икру самка откладывает на мелководье. Сиг считается ценной рыбой, разводят его искусственно. Некоторые подвиды занесены в Красную книгу и находятся на грани исчезновения.
Ловить сига не слишком трудно, он не очень осторожен и не пуглив. Хотя сиг относится к семейству лососевых, его мясо белого цвета. Мясо жирное, легко усвояемое, богато витаминами. На вкус очень нежное, но скоропортящееся. Сига можно варить, жарить, солить и коптить, запекать и фаршировать.